为进一步强化校园食品安全管理，增强师生食品安全意识，4月29日，后勤保卫科组织开展了一系列安全专项活动。后勤保卫科上午联合资产管理科深入食堂开展安全专项检查，下午联合团委、工会组织师生代表走进后厨探访餐饮加工全流程，全方位保障师生“舌尖上的安全”。
上午，后勤保卫科联合资产科对学校食堂进行了全面细致的安全检查。对厨房设备安全、消防设施配备等方面进行了重点排查，不放过任何安全隐患。针对检查中发现的问题，检查小组现场提出整改意见，并要求食堂严格落实食品安全管理制度，确保师生用餐安全。
下午，后勤保卫科联合工会民主管理小组、卫生所、团委学生代表十余人走进后厨。在工作人员的引导下，师生代表们佩戴好口罩和帽子，有序进入后厨区域，检查内容涵盖食品原料采购、储存条件、加工操作、环境卫生等多个关键环节。大家严格查看了食材的生产日期、保质期及供应商资质，确保食材来源可追溯、质量有保障。师生从食材的清洗区到切配区，从食材的粗加工间到烹饪区，近距离观察了后厨加工的布局。
此次活动不仅有效加强了师生对食堂的安全监管，也增进了大家对食堂工作的了解。后勤保卫科负责人表示，未来将持续加强食品安全管理工作，不断提升食堂服务质量，为师生营造更加安全、健康、放心的饮食环境！
后勤保卫科 供稿
